Qué hace especial a Pahuatlán del Valle
Pahuatlán, fundado en 1532 por frailes agustinos, es uno de los principales enclaves otomíes del estado en una región mayoritariamente nahua. Es conocido por el papel amate, hecho con una técnica prehispánica, y por la comunidad otomí de San Pablito. La plaza principal, algunas casas antiguas y la iglesia de Santiago Apóstol, de 1652, dan carácter al centro. Su cocina mezcla influencias totonaca, nahua y otomí con ingredientes españoles, con cacahuate, quelites y flores comestibles.
Qué ver en Pahuatlán del Valle
Templo sencillo de 1652 en el centro del pueblo.
Conjunto de casas alrededor de la plaza.
Comunidad otomí en medio de una zona nahua, ligada al papel amate.
Qué hacer
- Conocer el papel amate y su elaboración
- Probar la cocina local de cacahuate y quelites
- Recorrer los paisajes serranos
Qué comer
- Pascal de cacahuate o de pepita
- Tamales de cacahuate
- Salsa de hormigas
- Itacates de quelites
Cómo llegar a Pahuatlán del Valle
| Desde Querétaro | 310 km · 4 h |
|---|---|
| Desde Ciudad de México | 160 km · 2 h 30 min |
| Desde Guadalajara | 644 km · 7 h 30 min |
| Desde Monterrey | 850 km · 11 h 15 min |
Distancia y tiempo por carretera aproximados, calculados con OSRM sobre OpenStreetMap; no consideran tráfico ni casetas. Consulta el estado de la carretera antes de salir.
Mapa
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Dónde dormir en Pahuatlán del Valle
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